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ジェノベーゼライスサラダ

主食

ジェノベーゼライスサラダ
  • 投稿日2016/04/07

  • 調理時間3

炊いたご飯にジェノベーゼを混ぜるだけ、あとは好き好きでレモン汁やパスメジャンチーズをかけて頂きます。 簡単で美味しいのでおすすめです。

材料1人分

  • ご飯
    1膳(麦を少し入れて炊いたものを使用しました)
  • ジェノベーゼソース
    大さじ1~2
  • EXVオリーブオイル
    適量
  • レモン汁
    少々
  • 黒こしょう
    少々
  • パルメザンチーズ
    適量
  • バジルの葉
    適量
  • レモン(薄切り)
    適量

作り方

ポイント

ジェノベーゼソースは滑らかではないのでオリーブ油を少しずつ加え好みの粘度にするとご飯によく絡み合います。 味を見ながら必要であれば塩少々を加えてください。

  • 1

    ジェノベーゼソースに滑かになるまでEXVオリーブオイルを適量入れてよく混ぜる。

  • 2

    ご飯に(1)を好きなだけ入れて混ぜる。

  • 3

    レモン汁、黒こしょう、パルメザンチーズをかけてざっくりと混ぜたらお皿に盛り付け、バジルの葉とレモン(薄切り)を飾る。

レシピID

137219

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吉村ルネ
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吉村ルネ

低糖質ダイエット/アンチエイジング/ソース・フルーツドレッシング料理研究家 ・健康維持レシピ ・栄養価PFC計算 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影 ・アンチエイジングには欠かせないレモンや果物を使ったレシピ開発 グラフィックデザイナーの頃、NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々の賞を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 今までの実績が功を奏して、ユーザーに支持されている企業のローカーボ100レシピを共同で開発し、時短レシピ企画と撮影に携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れるレシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。 また、健康レシピをインスタグラムを通して人々に役立てようとグローバルに活躍中。

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