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Rune吉村ルネ
野菜料理創作家(エンジングケア)
レタスはほとんどが水分ですが、ビタミンやミネラルがバランスよく含まれており、食物繊維も豊富で水分は多いのですが、ビタミンミネラルもあるのでアンチエイジングには欠かせない食材です。 これにサルサとしてトマトや玉ねぎを加え、アンチョビや黒オリーブを入れて旨味をプラスし、ビタミンCの宝庫、レモン汁で鯵にパンチを効かせました。 風邪予防に、体力維持、アンチエイジングに是非作ってみて下さいネ。
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