カツオのたたきに飽きたらコレ！『カツオのガーリッククレソン』

材料2人分

• カツオのたたき
  1パック
• クレソン
  1パック
• オリーブオイル
  大さじ2
• にんにく
  3片
• かつお節
  1/2パック
• アンチョビ
  小さじ1/2
• 塩胡椒
  お好み

作り方

• 1

  クレソンを細かく切り水にさらしたら水気を切る

  
• 2

  にんにくを粗みじん切りにし、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ狐色になるまで炒める

  
• 3

  クレソンとかつお節をボウルに入れ2を入れよく和え、アンチョビを入れ軽く和える

  
• 4

  皿にカツオのたたきを盛り③を乗せ塩胡椒する

  

ポイント

にんにくはじっくりと狐色になるまで炒め、しっかりとオイルに香りをうつすとより美味しくなります♪

作ってみた！

質問