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豚キムチ丼

  • 2014.03.04

  • 113975
    豚キムチ丼
    豚キムチ丼豚キムチ丼

    コメント

    お野菜と一緒にいただく豚キムチ丼。
    お店に行かなくても十分美味しく食べられます。

    材料(1~2人分)

    50g
    50g
    60g
    小匙1
    小匙1
    小匙1
    少々
    人数分

    作り方

    1

    青梗菜と豚肉は食べやすい大きさにカットします。

    2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて炒めます。
    肉の色が白くなってきたら、キムチをいれてさっと混ぜ合わせ、いったんお皿に移します。

    3

    同じフライパンにそのまま青梗菜を入れ、弱火にかけます。
    酒と白だしを入れて、しんなりするくらい炒め煮をします。
    最後に塩を回しかけて混ぜ合わせます。

    4

    お椀(またはお茶碗)にご飯をよそい、周りに青梗菜をのせ、中心に豚キムチをのせて頂きます。

    ポイント

    豚肉は冷蔵庫にあるもので良いですが、脂身のある豚バラ肉がお勧め!
    お野菜は青梗菜のほか、ほうれん草や小松菜などもおいしくできます。

    このレシピのキーワード
    豚肉 時短

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