海鮮たっぷり塩焼きそば

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5分

冷凍シーフードミックスを使ったお手軽な塩焼きそばが出来ました！

材料（２人分）

下準備
シーフードミックスは、ボウルにたっぷり水をはり、塩（分量外）を入れた塩水に30分ほどつけて解凍します。解凍されたら、流水にさっととおして水気を切ります。
1
フライパンにシーフードミックスを入れ、酒を大匙２ほどまわしかけて強火にかけます。
2
シーフードミックスの色が変わってきたら中火にし、フライパンの周りによせ、真ん中に焼きそば麺を入れて、酒大匙２をふりかけて麺をほぐします。
3
麺がほぐれたら全体をかき混ぜて軽く炒め、蓋をして弱火で１分ほど蒸し焼きします。
4
蓋をあけ、白だしと塩で味を整えたら火を止め、水溶き片栗粉を全体に回しかけます。
5
お皿に盛り付けたあと、小口ねぎをトッピングします。