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イギリスパンケーキinオレンジバター

20

2013.09.17

分類

調理時間: 20分

ID108263

砂古玉緒

英国菓子研究家

ご馳走が続いた朝、お腹にやさしいパンケーキを。イギリスのパンケーキは、フランスのクレープを少し厚めに焼いたもの。ふんわりやわらかで懐かしい味。オレンジのバターで作りました。

世界各国の料理 洋風スイーツ おもてなし

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材料(4人分)
薄力粉 100g
全卵 2ヶ
牛乳 300g
バター無塩溶かす 小さじ2
オレンジ果汁 1ヶ分絞る
バター無塩 50g
オレンジ 1ヶスライス
作り方
Point!
出来たてを食べたいパンケーキ。 オレンジバターが大人のパンケーキにしてくれます。
  1. オレンジバターを作ります。50gのバターをクリーム状にしてオレンジ果汁を絞りいれなめらかに混ぜる。
  2. 薄力粉に全卵を入れ軽く混ぜたら、牛乳を加えさらに混ぜる。最後に溶かしバターを入れる。フライパンで薄く焼く。
  3. 焼きあがったパンケーキを4つにたたんで、フライパンにしく。オレンジバターを入れてからめる。
  4. オレンジ1ケを輪切りにしてフライパンで軽くソテーしてパンケーキに添える。
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