イギリスパンケーキinオレンジバター

20

2013.09.17

分類

調理時間: 20分

ID 108263

砂古玉緒

英国菓子研究家

ご馳走が続いた朝、お腹にやさしいパンケーキを。イギリスのパンケーキは、フランスのクレープを少し厚めに焼いたもの。ふんわりやわらかで懐かしい味。オレンジのバターで作りました。

    材料

    (4人分)
    薄力粉 100g
    全卵 2ヶ
    牛乳 300g
    バター無塩溶かす 小さじ2
    オレンジ果汁 1ヶ分絞る
    バター無塩 50g
    オレンジ 1ヶスライス

    作り方

    ポイント

    出来たてを食べたいパンケーキ。
    オレンジバターが大人のパンケーキにしてくれます。
    1. オレンジバターを作ります。50gのバターをクリーム状にしてオレンジ果汁を絞りいれなめらかに混ぜる。
    2. 薄力粉に全卵を入れ軽く混ぜたら、牛乳を加えさらに混ぜる。最後に溶かしバターを入れる。フライパンで薄く焼く。
    3. 焼きあがったパンケーキを4つにたたんで、フライパンにしく。オレンジバターを入れてからめる。
    4. オレンジ1ケを輪切りにしてフライパンで軽くソテーしてパンケーキに添える。
    7 14

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