バター不使用!紅茶とオレンジの米粉パウンドケーキ

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2022.01.09

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間)

ID 428944

夢のヘルシースイーツレシピ

バター無しでぐるぐる混ぜるだけ!
とっても簡単にパウンドケーキが作れます。

米粉を使っているのでしっとりほろろ♡
紅茶とオレンジの相性抜群です!

    材料

    (17〜18cmパウンド型1台分)
    Mサイズ2個
    グラニュー糖 70g
    植物油 50g
    A
    製菓用米粉 100g
    A
    アーモンドプードル 15g
    A
    ベーキングパウダー 3g
    A
    紅茶の茶葉 4〜5g(ティーバッグ2つ分)
    オレンジピール 100g
    プレーンヨーグルト 大さじ1(20g弱)
    B
    グラニュー糖、水 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・焼き始めて12分後くらいにケーキの真ん中に包丁で切れ目を入れると、綺麗に割れます。

    ・シロップに洋酒を入れるとより香り高くなります◎
    1. パウンド型に敷紙を敷く。
      オーブンを170度に予熱する。
      紅茶の茶葉をティーバッグの上から麺棒を転がして細かくする。
    2. ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、植物油を加えてよく混ぜる。
    3. A

      製菓用米粉 100g、アーモンドプードル 15g、ベーキングパウダー 3g、紅茶の茶葉 4〜5g

      を加えて混ぜ、オレンジピール、プレーンヨーグルトも加えて混ぜる。
    4. 型に生地を流し入れ、天板に乗せて、 170度のオーブンで30〜35分ほど焼く。
    5. ケーキが焼き上がったら、B

      グラニュー糖、水 各大さじ1

      を合わせて600wのレンジで40秒ほど、砂糖が溶けるまで加熱してシロップを作る。
      熱々のシロップを焼き立てのパウンドケーキにハケを使って打つ。
    6. ラップをぴったりして、粗熱を取る。
      夏場は冷蔵庫で保存する。
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    コメント・感想 Comment

    730062 さん
    2022.05.05 09:59

    とても美味しく作ることが出来ました。 甘さをもう少し控えめに作りたい場合はどのくらいまで砂糖を減らすことが出来ますか?

    夢
    夢 さん
    2022.05.05 10:34:26

    ありがとうございます!❤️ グラニュー糖50〜60gくらいだったら大丈夫ではないでしょうか?  あまり減らしすぎると味気が無くなったり日にちが経つとパサつきやすくなるので注意してください💦

    730062
    730062 さん
    2022.05.05 10:25:30

    ご返答ありがとうございます。 そのくらいに減らすことができるんですね!甘いもの好きだけど体調的に注意して欲しい人にも美味しかったので是非食べて欲しいなと思いました☺️ 減らし過ぎに注意して再度作ってみようと思います‼︎ありがとうございました。

    夢
    夢 さん
    2022.05.05 10:15:32

    ありがとうございます😆 それでしたら、ラカントとかに代用していただいても大丈夫ですよ!

    730062
    730062 さん
    2022.05.05 10:38:42

    なるほど‼︎ありがとうございます。試してみます。

    リアヲ さん
    2022.02.04 17:10

    米粉じゃなく、薄力粉でも大丈夫でしょうか? もし、薄力粉なら、米粉と同量でよろしいでしょうか。

    夢
    夢 さん
    2022.02.06 07:32:25

    薄力粉でも大丈夫です🙆‍♀️ 同量で作ってみてください🙌

    リアヲ
    リアヲ さん
    2022.02.06 11:39:55

    ありがとうございます!

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