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アーモンド入りビスコッティ

30

2013.09.17

分類

調理時間: 30分

砂古玉緒

英国菓子研究家

コーヒーにひたして食べるビスコッティ。ホールアーモンドが入っているので見た目もかわいい♪

世界各国の料理 洋風スイーツ おもてなし

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材料(4人分)
アーモンド 70g
薄力粉 125g
ベーキングパウダー 小さじ半分
上白糖 50g
全卵 1ケ
作り方
Point!
コーヒーやカプチーノにひたしてゆっくり食べます。ビスコッティの香ばしさが、アーモンドとマッチ!プレゼントにも包みやすいお菓子です。
  1. アーモンドを150度のオーブンで15分カラッと焼いておく。
  2. 粉類をふるってボウルにいれ、全卵を加えて混ぜる。
  3. 下焼きしたアーモンドを加えてひとまとまりにする。
  4. ナマコ状に成形して180度で20分焼く。一度取り出して幅1,5センチで切り、再びオーブンにもどして、180度で10〜15分焼く。
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