HMで簡単♡チョコ＆ナッツのビスコッティ

材料（10~15枚）

• A
  ホットケーキミックス
  100g
• A
  純ココア
  20g
• A
  砂糖
  20g
• 卵
  1個
• B
  チョコレート
  10g
• B
  アーモンド
  20g
• B
  くるみ
  20g

作り方

• 下準備
  ・チョコレート、アーモンド、くるみは粗く刻んでおく。 ・オーブンは180℃に予熱しておく。

• 1

  ボウルにA ホットケーキミックス100g、純ココア20g、砂糖20gを入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  
• 2

  溶き卵を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

  
• 3

  少し粉っぽさが残っている程度で、B チョコレート10g、アーモンド20g、くるみ20gを加えて混ぜ、生地をまとめる。

  
• 4

  クッキングシートを敷いた天板の上で、高さ1.5cm程度の楕円形に成形し、180℃で15分焼く。

  
• 5

  粗熱をとり、1cm幅に切る。

  
• 6

  クッキングシートを敷いた天板に断面を上にして並べ、オーブンを160℃に下げて20分ほど焼く。

  

ポイント

・一度目の加熱では、ほんのり焼き色がつき表面が固まっていればOK。 ・切るときは焼き立ても冷め過ぎも崩れやすいので、粗熱がとれてまだ温かさが残っているくらいで切ってください。 ・包丁を細かく動かして切ると切りやすいです。 ・二度目の加熱では、焼き時間が短いとややしっとり、長いとカリッと食感になるので、お好みで調整してください。

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