クリスマスクッキー

材料（4人分）

• 薄力粉
  300g
• ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• 卵黄
  3個分
• 水
  15ml
• 粉糖
  160g
• バニラエッセンス
  少々
• 無塩バターサイコロに切る
  150g

作り方

• 1

  無塩バターをサイコロ状に切って、冷蔵庫で冷やしておきます。 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

• 2

  フードプロセッサーに粉類とバターを入れて、フラッシュでガ〜っと混ぜる。バターがツブになったら止める。

  
• 3

  水と卵黄を合わせて溶いておき、プロセッサーに加え、ガ〜っと混ぜる。ひとつにまとまってきたら、台に出して、手で台にこすりつけるように生地を混ぜなじませていく。ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。

  
• 4

  生地を3〜4ミリの厚さにのばして、型でぬく。 170〜180℃で10〜14分焼く。

  

ポイント

クッキーを作るのはとても楽しい作業♪大好きです。 緑のツリーの型は、今年新しく購入した”3D COOKIE CUTTER”。 立体的に模様が付いて焼き上がります。小さな小さな型で焼くのもかわいいの!　さあ、次回はこれにアイシングをしていきます。

作ってみた！

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