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    【低糖質•グルテンフリー】シュトーレン風ドロップクッキー

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    【低糖質•グルテンフリー】シュトーレン風ドロップクッキー

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    • 投稿日2022/11/29

    • 更新日2022/11/29

    • 調理時間20

    クリスマスに人気のシュトーレンをイメージした、 ナッツやドライフルーツをたっぷり入れたドロップクッキーです。 表面はザクザク、中はしっとりした生地。 ナッツやドライフルーツの食感と合わさりとても楽しい食感です😊 今回使ったデルタさんのアーモンドフラワーは、 低糖質で栄養価も高く、クッキーの食感をおいしくしてくれます♪

    材料約20枚分

    • A
      1個
    • A
      メープルシロップ
      30g
    • A
      ココナッツオイル
      20g
    • B
      アーモンドフラワー
      110g
    • B
      ひとつまみ
    • B
      ベーキングパウダー
      2g
    • お好みのナッツ
      50g
    • レーズン
      30g
    • 粉砂糖
      適宜

    作り方

    ポイント

    混ぜて生地をスプーンで落とすだけですので、 型抜きや包丁もいらずとても簡単にお作りいただからかと思います♪ ココナッツオイルはお好みのオイルやバターでも代用可能です。 #デルタインターナショナルタイアップ

    • オーブンを180℃に予熱する。

    • 1

      お好みのナッツを包丁などで粗めに砕く。

    • 2

      A 卵1個、メープルシロップ30g、ココナッツオイル20gをボウルに入れ、ホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜる。

    • 3

      ②にB アーモンドフラワー110g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー2gを加えて、ゴムベラなどでよく混ぜる。

    • 4

      ③にお好みのナッツ、レーズンを入れて混ぜる。

    • 5

      天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地を落としていく。予熱が完了したオーブンで17〜20分程、焼き色がつくまで焼く。粗熱が取れたらお好みで粉砂糖をふる。

    レシピID

    446929

    「クッキー」の基礎

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