【低糖質•グルテンフリー】シュトーレン風ドロップクッキー

オーブンを180℃に予熱する。

お好みのナッツを包丁などで粗めに砕く。

A 卵1個、メープルシロップ30g、ココナッツオイル20gをボウルに入れ、ホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜる。

②にB アーモンドフラワー110g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー2gを加えて、ゴムベラなどでよく混ぜる。

③にお好みのナッツ、レーズンを入れて混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地を落としていく。予熱が完了したオーブンで17〜20分程、焼き色がつくまで焼く。粗熱が取れたらお好みで粉砂糖をふる。