デザート
米粉で作る☆シュトーレン風クッキー。
投稿日2023/12/04
更新日2023/12/04
調理時間40分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存2週間
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サクッサクの米粉のスノーボールにたっぷりのドライフルーツとナッツを加えたちょっとリッチなシュトーレン風クッキー。
材料（直径3cm程度12〜13個分）
- A米粉50g
- A片栗粉20g
- A砂糖20g
- Aココアパウダー3g
- Aシナモンパウダー好みの量
- Bサラダ油30g
- B水15g
- ナッツ15g
- ドライフルーツ30g
- 粉砂糖適量
作り方
ポイント
・具材がたっぷりの生地なので指先でぎゅぎゅっとして成形してください。 ・米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を使用しています。米粉によって吸水量が違うので水分量は目安にして下さい。 ・サラダ油表記ですが米油を使用しています。癖のないオイルがオススメ。
- 1
お好みのナッツとドライフルーツは細かく刻んでおく。オーブンを170度で予熱する。
- 2
ビニール袋にA 米粉50g、片栗粉20g、砂糖20g、ココアパウダー3g、シナモンパウダー好みの量を入れて軽く混ぜる。砂糖の塊があれば潰しておく。
- 3
B サラダ油30g、水15gを加えて袋を振り混ぜそぼろ状にする。
- 4
刻んだナッツ、ドライフルーツを加えて優しくもみ混ぜる。
- 5
生地をぎゅっとしたらまとまる感じになればOKです。
- 6
3cm弱程度に丸めて天板に並べる。
- 7
170度のオーブンで20分ほど焼き、取り出して冷ます。
- 8
ビニール袋にしっかり冷めたクッキーと粉砂糖を入れ優しくまぶす。
- 9
今回ナッツはアーモンドとカシューナッツ、ドライフルーツはレーズン、パイナップル、クランベリーを使用しました。好みの物で♪
レシピID
472932
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- Artist
ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
