箱入りスコーンでピクニック!

材料（―）

• 薄力粉
  130g
• 強力粉
  120g
• ベーキングパウダー
  大さじ1
• 無塩バター
  100g
• 砂糖
  40g
• レーズン
  50g
• 全卵
  1ケ
• 牛乳
  50g

作り方

• 1

  薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるう。その中に砂糖もふるって入れる。

• 2

  その中に、バターをさいころに切ってカードできり混ぜる。最後は手ですり混ぜる。

• 3

  全卵と牛乳を合わせて溶いておく。

• 4

  バターがすり混ざったら、全卵と牛乳を流しいれレーズンを加え　さっくりあわせ、5cmの丸型でぬく。180〜200度のオーブンで15分焼く。

  

ポイント

焼き立てでも冷めてもおいしいスコーン。イギリス人の友人のお家へもって行ったら、手作りのものを食べるのは何年ぶりかしら?と言っていました。イギリスでは手軽に手に入るスコーンですから。。でも焼きたては格別なんですよん。

作ってみた！

質問