コーン入りで子どもも喜ぶ♪【小松菜とコーンのスープ】

材料3人分

• 小松菜
  1株(約70g)
• コーン（缶詰め）
  50g
• 長ネギ
  8cm
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2と1/2
• B
  白ごま
  小さじ1
• B
  ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・小松菜を2cm長さに切る。 ・長ネギを粗みじん切りにする。

• 1

  鍋に600mlの湯を沸かし、A 醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2と1/2を加えて混ぜる。小松菜とコーン（缶詰め）を加え、1分ほど煮る。

  
• 2

  火を止め、長ネギとB 白ごま小さじ1、ごま油小さじ2を加えてさっと混ぜ、器に盛り付ける。

  

ポイント

・小松菜は煮すぎると食感や色味が落ちやすいので、短時間でサッと火を通すのがおすすめです◎ ・ごま油は火を止めてから加えることで、香り良く仕上がります○

作ってみた！

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