【春チャウダー☆】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間30分
市販ルーで簡単春チャウダー♪おいしい!簡単。そして季節を感じる素材のスープです☆
材料（4人分 ）
- 空豆 (さやも皮もむいた物)100g
- 玉葱1個
- マッシュルーム6個
- アスパラガス大2本
- じゃがいも1個
- にんにく1かけ
- えび (皮をむいた物)350g
- ベーコン75g
- 市販のルー (市販チャウダールー)1箱
- 牛乳適量
作り方
ポイント
灰汁をしっかりととった後で牛乳を入れてくださいね。
- 1
にんにく、玉葱はみじん切りに、マッシュルームはうすぎり、アスパラは斜め切りに、ベーコンは細切りにします。じゃがいもは１cmの角切りにします。
- 2
鍋にバターまたは油をしき、にんにく、たまねぎを炒めます。 そしてベーコン、海老を炒めたら残りの野菜も炒めます。料理酒を入れさらに炒めたら市販のルーの水の分量を入れ、煮込み、灰汁をよくとります。
- 3
市販ルーの表示の牛乳量を入れ煮込み、具材に火が通ったら火をとめ、ルーを入れてよく溶かし、さらに煮込んだら完成です。
レシピID
109283
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