汁物
しらすチャウダー 簡単しっかりおかずスープ
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー165kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質7.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質15.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あさりを調理するのはちょっと面倒…としらすを活用して、 具だくさんでメインのおかずになれる食べるスープを作りました。 うまみたっぷり！食べ応えバッチリ！！ パンにもごはんにも合うし、パスタを入れても美味しいです。 お好みの旬の野菜を使ってお試しくださいね。
材料4人分
- たまねぎ中1/2個
- じゃがいも中1個
- きゃべつ８０g
- きのこ５０g(おこのみのもので)
- にんじん５０g
- ベーコン２枚
- しらす干し３０g
- バター１０g(サラダ油でもOK)
- 水１カップ
- 牛乳１カップ
- 薄力粉大さじ２
- 塩小さじ1/2
- こしょう適量
作り方
下準備
たまねぎ、じゃがいも、きゃべつ、きのこ、にんじん、ベーコンは５ミリ角程度を目指して切る。（フードプロセッサーを使っても）
- 1
バターで切った具材としらす干しを５分程炒めます。 薄力粉も加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- 2
水を加えて煮立ったらフタをして中弱火５分、牛乳も加えてひと煮立させます。
- 3
塩こしょうを加えお好みで味をととのえたら完成です。
ポイント
野菜は全部じゃなくても。その他お家にあるものでOKです。
レシピID：480982
更新日：2024/05/21
投稿日：2024/05/21
作ってみた！
M＊P2024/12/16 21:15
今夜の汁物に♪しらすチャウダー作りました♫🙂 具材はある物で、玉葱🧅人参🥕さつまいも🍠青梗菜🥬白菜、ウインナー等で。何でもOKレシピ助かります🌟 しらすと野菜等の旨味で塩と胡椒だけの味付けでもとても美味しくて〜ほっこりです😋🥄娘からも、うわぁ～旨味が凄いね。優しい味でホッとすると大絶賛で〜お代わりしてました😌また作ってねとリピート頼まれました😊💫 小澤朋子さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😊✨
9572442024/07/05 18:58
美味しかったです。 しらすがアサリの味の代用になるとは驚きでした。 もう少し塩味がほしかったので、オイスターソース小さじ2くらい入れたらちょうど良かったです。
えんぢさん2024/05/31 07:27
フープロ使ったら食材が小さくなりすぎて、見た目がタルタルソースみたいになってしまった。w(°ｏ°)w 味のほうは、具材が中途半端な大きさだからかチャウダーっぽくないけど、ジャガイモや舞茸のつぶつぶの新食感スープ。これはこれで美味しい。(*´ω｀*) しらすが入れたはずなのに、行方不明⁉
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