【三種豆とひき肉のトマトスープ】

材料（4人分 ）

• ミックスビーンズ
  350g
• 玉葱
  1/2個
• にんにく
  1かけ
• 豚挽肉
  200g
• オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• 白ワイン
  大さじ1
• トマト缶
  1缶(400g)
• 水
  600cc
• トマトピューレ
  大さじ2
• オレガノ
  少々
• ナツメグ
  少々
• 固形ブイヨン
  2個

作り方

• 1

  にんにく、たまねぎはみじん切りにします。鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、香りがしてきたらひき肉、玉葱を炒めます。

  
• 2

  肉、玉葱に火が通ってきたらミックスビーンズを入れさらに炒めます。白ワインを入れオレガノ、ナツメグも入れ炒めます。

  
• 3

  ２にトマト缶、水を入れ沸騰してきたら灰汁を取り除きます。固形ブイヨン、トマトピューレを入れ、塩こしょうで味を整えたら完成です。

  
• 4

  ミックスビーンズはこんな缶でも売られています☆

  

ポイント

大量に作って余った際にはカレールーを入れれば 『豆とひき肉のカレー』になり1度で2度美味しいレシピを味わえますよ〜(●^皿^●)

作ってみた！

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