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    【三種豆とひき肉のトマトスープ】

    • 投稿日2013/09/19

    • 更新日2013/09/19

    • 調理時間30

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    いつもよりちょっぴり贅沢に三種の豆で作るひき肉のトマトスープ☆ひき肉と豆がスープのコクとうま味をさらに引き出してくれます。野菜を食べるスープです!

    材料4人分

    • ミックスビーンズ
      350g
    • 玉葱
      1/2個
    • にんにく
      1かけ
    • 豚挽肉
      200g
    • オリーブオイル
      大さじ1と1/2
    • 白ワイン
      大さじ1
    • トマト缶
      1缶(400g)
    • 600cc
    • トマトピューレ
      大さじ2
    • オレガノ
      少々
    • ナツメグ
      少々
    • 固形ブイヨン
      2個

    作り方

    ポイント

    大量に作って余った際にはカレールーを入れれば 『豆とひき肉のカレー』になり1度で2度美味しいレシピを味わえますよ〜(●^皿^●)

    • 1

      にんにく、たまねぎはみじん切りにします。鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、香りがしてきたらひき肉、玉葱を炒めます。

      工程写真
    • 2

      肉、玉葱に火が通ってきたらミックスビーンズを入れさらに炒めます。白ワインを入れオレガノ、ナツメグも入れ炒めます。

      工程写真
    • 3

      2にトマト缶、水を入れ沸騰してきたら灰汁を取り除きます。固形ブイヨン、トマトピューレを入れ、塩こしょうで味を整えたら完成です。

      工程写真
    • 4

      ミックスビーンズはこんな缶でも売られています☆

      工程写真
    レシピID

    109291

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