作り方
1 |
にんにく、たまねぎはみじん切りにします。鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、香りがしてきたらひき肉、玉葱を炒めます。 |  |
2 |
肉、玉葱に火が通ってきたらミックスビーンズを入れさらに炒めます。白ワインを入れオレガノ、ナツメグも入れ炒めます。 |  |
3 |
２にトマト缶、水を入れ沸騰してきたら灰汁を取り除きます。固形ブイヨン、トマトピューレを入れ、塩こしょうで味を整えたら完成です。 |  |
4 |
ミックスビーンズはこんな缶でも売られています☆ |  |
ポイント
大量に作って余った際にはカレールーを入れれば
『豆とひき肉のカレー』になり1度で2度美味しいレシピを味わえますよ〜(●^皿^●)
西山京子/ちょりママ
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