Name: 【三種豆とひき肉のトマトスープ】
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 人分
Ingredients: ミックスビーンズ 350g; 玉葱 1/2個; にんにく 1かけ; 豚挽肉 200g; オリーブオイル 大さじ1と1/2; 白ワイン 大さじ1; トマト缶 1缶(400g); 水 600cc; トマトピューレ 大さじ2; オレガノ 少々; ナツメグ 少々; 固形ブイヨン 2個

2013.09.19

分類

調理時間： 30分

ID 109291

越石直子

越石直子のレシピページ

いつもよりちょっぴり贅沢に三種の豆で作るひき肉のトマトスープ☆ひき肉と豆がスープのコクとうま味をさらに引き出してくれます。野菜を食べるスープです!

材料(4人分 )

	ミックスビーンズ	350g
	玉葱	1/2個
	にんにく	1かけ
	豚挽肉	200g
	オリーブオイル	大さじ1と1/2
	白ワイン	大さじ1
	トマト缶	1缶(400g)
	水	600cc
	トマトピューレ	大さじ2
	オレガノ	少々
	ナツメグ	少々
	固形ブイヨン	2個

作り方

Point!

大量に作って余った際にはカレールーを入れれば
『豆とひき肉のカレー』になり1度で2度美味しいレシピを味わえますよ〜(●^皿^●)

にんにく、たまねぎはみじん切りにします。鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、香りがしてきたらひき肉、玉葱を炒めます。
肉、玉葱に火が通ってきたらミックスビーンズを入れさらに炒めます。白ワインを入れオレガノ、ナツメグも入れ炒めます。
２にトマト缶、水を入れ沸騰してきたら灰汁を取り除きます。固形ブイヨン、トマトピューレを入れ、塩こしょうで味を整えたら完成です。
ミックスビーンズはこんな缶でも売られています☆

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