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【ナムル風切り干し大根煮】

  • 2013.09.19

  • 109403
    【ナムル風切り干し大根煮】
    【ナムル風切り干し大根煮】

    コメント

    いつもの切り干し大根をナムル風の味付けにしてみました。ごはんにもおつまみにもなる味です。

    材料(4人分 )

    60g
    1本
    大さじ1
    大さじ1
    300cc
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1/2
    大さじ2
    大さじ1
    適量

    作り方

    1

    切り干し大根は水に10分程浸し戻します。その後、しっかりと水気をきります。人参は千切りにします。

    2

    鍋に油、ごま油をしき、人参、切り干し大根を炒めます。酒、砂糖、塩、醤油、みりん、だしを入れ水気がなくなるまで煮詰めたら完成です。仕上げにお好み量、白ごまをかけて下さい。

    ポイント

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