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ごはんが進むタコライス!濃厚な挽肉とトマトの酸味が夏にぴったり!ピリリとした絡みも食欲をかき立ててくれます。
チリペッパーがない場合、タバスコでも代用可能です。
ニンニクはみじん切りにします。トマトはさいの目切りにします。レタスは千切りにします。
フライパンに油をしき、にんにくを炒めます。香りがしてきたら挽肉を炒めます。肉に火が通ってきたら塩、ケチャップ、、チリペッパー。ウスターソースを入れさらに水気が無くなるまで炒めます。
ごはんを平らな皿にもり、レタスの千切りをしき、2の炒めた挽肉をのせ、その上にトマトをのせたら完成です。
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