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【海老とトマトのクリームパスタ】

15

2013.09.19

分類

調理時間: 15分

ID109528

越石直子

越石直子のレシピページ

海老とトマトがクリームソースを引き立ててくれるパスタです。クリーム系のパスタだけどトマトでさっぱり♪

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材料(2人分 )
むきえび 100g
トマト 小2個
パスタ(乾麺) 180g
にんにく 1かけ
生クリーム 100ml
粉チーズ 大さじ1
少々
胡椒 少々
作り方
Point!
  1. トマトは一口大の大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
    湯を沸騰させ塩を入れ、パスタを茹でる。
  2. フライパンを熱し、油、またはバター(小さじ1程度)をしき、にんにくを香りがするまで炒める。次に海老、トマトを炒め、海老に火が通ってきたら生クリームを加える。
  3. 茹で上がったパスタを湯切りし、2のフライパンに加える。粉チーズを更に加え、塩こしょうで味を整えたら完成!
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