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黒豆抹茶ケーキ。

  • 2014.03.08

  • 109746
    黒豆抹茶ケーキ。
    黒豆抹茶ケーキ。

    コメント

    黒豆がアクセントになり美味しい!しっとり抹茶ケーキです。
    黒豆は冬の腎を養い、お肌の調子も整えてくれます。

    材料(―)

    50g
    80g
    80g
    2個
    大さじ1
    小さじ1/2
    100g

    作り方

    1

    バターを泡立て器でクリーム状にする。白っぽくなったら砂糖を数度に分けて加え混ぜ、溶き卵も分け加え混ぜ合わせる。

    2

    ゴムベラに替え、粉類を2度に分け混ぜ合わせ、黒豆3/4量を(強く混ぜ潰さないよう)加えさっくり混ぜ合わせる。
    パウンド型に流し入れ平らにし、残りの黒豆を軽く埋め込むように全体に散らし、上から型を落とし余分な空気を抜く。

    3

    170℃で予熱をしたオーブンで40分ほど焼き、粗熱を取る。

    ポイント

    前準備*
    *黒豆の汁気を切っておく。
    *小麦粉・抹茶・ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
    *バターと卵は常温に戻しておく。
    *型はペーパーを敷いておく。

    このレシピのキーワード
    卵・豆類・大豆加工品

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