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真あじのゴマ照り焼き。

  • 2014.03.08

  • 109750
    真あじのゴマ照り焼き。
    真あじのゴマ照り焼き。

    コメント

    ふっくら真あじを芳ばしい甘さとゴマの風味も美味しい照り焼きにしました。

    材料(2人分)

    8枚
    大さじ1
    大さじ1・1/2
    大さじ1
    小さじ2
    適量
    小さじ1
    適量
    1/3パック
    2個

    作り方

    1

    Aを合わせておきます。アジに、全体に片栗粉を薄く纏わせる。
    フライパンに油をしき、アジの両面に焼き色を付ける。

    2

    焼いている間に、飾りのミニ野菜を半分に切る。こんがり色付いてきたら、合わせたAのタレを加え、絡めるように炒める。

    3

    汁気がなくなってきたら器に盛り付け、全体にすりごまを散らす。

    ポイント

    野菜の青みはお好みで。
    写真では、ブロッコリースプラウトとラディッシュを添えています。

    このレシピのキーワード
    あじ

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