【10分で完成！】手羽中の甘唐揚げ

材料2人分

• 手羽中
  20本
• 塩こしょう
  少々
• 酒
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• 米油
  大さじ3
• 白すりごま
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 1

  フライパンに手羽中を入れ、水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょう・酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

• 2

  米油を全体に回しかけて中火にかけ、カリ焼き色がつくまで焼く（目安5〜6分）。裏返してさらに焼く（目安3分）。

• 3

  A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜておく。

• 4

  余分な油を拭き取り、Aを加えて絡め、白すりごまをふる。

ポイント

白すりごまは白いりごまでも食感がでて、美味しいです。

作ってみた！

質問