湯葉とアボカド、みょうがの冷製

材料（2人分）

• 刺身湯葉
  100g
• アボカド
  1/2個
• みょうが
  1個
• 無調整豆乳
  大さじ2～3
• 白だし、又はめんつゆ
  小さじ1～2
• 柚子胡椒
  少々

作り方

• 1

  アボカドは皮と種を取り、1cm角に切る。みょうがは千切りにし、軽く水にさらしておく。

• 2

  器にアボガトと湯葉を盛り、豆乳を加える。白だしをかけ、水気を除いたみょうがを盛る。柚子胡椒をそえていただく。

ポイント

豆乳入りの刺身湯葉の場合、無調整豆乳の量は少なめでOKです。 素麺やそばのつけだれにする場合は、白だし、又はめんつゆの量を加減して増やしてください。

作ってみた！

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