作り方
下準備 |
アスパラガスは固いところを切り落とし塩少々加えた熱湯でさっと茹で よく水気を切っておく パルミジャーノはすりおろしておく オーブンは１８０℃に温めておく |
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1 |
耐熱皿にアスパラガスを重ならないように並べ オイル パルミジャーノを まんべんなくふり オーブンに入れチーズが半分溶けた５分位 焼く |
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ポイント
焼き加減はお好みですが焼き過ぎるとパルミジャーノの香りが飛んでしまうので気をつけてください。
チーズは本場のパルミジャーノ・レジャーノを使ってください。
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