副菜
カリッとおいしいレンコンのチーズ焼き
15分
- エネルギー187kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質12.4g
- たんぱく質8.3g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンコンのイタリアン風なチーズ焼き。カリッとしてトロ～りのチーズとレンコンの歯ごたえが楽しいワインにもピッタリの一品。トマト焼きをソースがわりに一緒に召し上がれ。
作り方
下準備
レンコンは１ｃｍ幅に切り酢水にさらし トマトは同じように横の輪切りにする
- 1
フライパンにオイル小さじ２を入れレンコンの両面をカリッと焼き塩・コショウする
- 2
チーズをレンコンの上に１枚ずつのせ はみ出したチーズをレンコンにのせるように寄せ集めチーズがカリッとするまで焼く
- 3
トマトを別のフライパンでオリーブオイル小さじ１をいれ焼きパルミジャーノをのせ蓋をしてチーズを溶かす
- 4
器にレンコンとトマトを交互に盛り付け バジリコを添える
