カラフルな焼きポテトサラダ

30

2016.02.01

分類副菜

調理時間: 30分

ID 134806

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

茹でてマッシュしたじゃがいもを明太子 ジェノベーゼ ゆで卵の黄身とコーンの3色に味付けアイスデッシャーで盛りつけマヨネーズをかけオーブンで焼き上げたほんのり暖かいポテトサラダです。いろいろなお味を楽しめ見た目もカラフルな一品です

    材料

    4人分(直径5センチのアイスデッシャーで6個分 1個が約50グラムぐらい)
    じゃがいも 3個(450g位)
    A
    ジェノベーゼソース 小さじ2
    B
    明太子 15g
    C
    ゆで卵の黄身 1個
    C
    ホールコーン 大さじ2
    マヨネーズ 大さじ3
    塩・コショウ 少々
    インサラータ・ルッサ 50g
    イタリアンパセリ 少々
    プチトマト 4個

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは熱いうちに味付けするとしっかり染み込んで
    美味しくなります
    上にかけるマヨネーズはたっぷりと。
    真ん中が空いてしまったので前回ご紹介したインサラータ・ルッサを盛り付けています
    作り方↓
    oceans-nadia.com/user/11928/recipe/134686
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. じゃがいもを皮付きのまま塩を加えた湯で茹で熱いうちに皮をむき

      マッシャーで潰して3等分する
    2. Aのジェノベーゼソースとマヨネーズ大さじ1を加えよく混ぜる
    3. ほぐした明太子とこしょう マヨネーズ大さじ1を加えよく混ぜる
    4. 裏ごししたゆで卵の黄身と コーン マヨネーズ大さじ1を加え混ぜる
    5. 半分に切ったプチトマトと②③④のポテサラをアイスデッシャーで丸く盛り付け

      マヨネーズをたっぷりかけ(分量外)180℃のオーブンで5~8分ぐらい焼く
    6. 仕上げにパセリを飾る
    8 52

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おもてなし 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは