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芽キャベツと新じゃがのペンネグラタン カレークリーム風味

30

2016.02.12

分類主食

調理時間: 30分

ID135113

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

さっと茹でた芽キャベツと新ジャガをカレークリーム風味に味付けペンネと絡めチーズをのせて焼きました。クリームのなめらかさと香辛料のきいているカレーの風味が芽キャベツと新ジャガによく合います。

アイデア料理 新玉ねぎ グラタン

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材料2人分
芽キャベツ 150g
新じゃが 180g
ペンネ 100g
生クリーム 150cc
カレー粉 大さじ1
パルミジャーノ 大さじ1
バター 15g
塩・コショウ 少々
溶けるチーズ 40g
パルミジャーノ 大さじ1
作り方
Point!
新ジャガと芽キャベツは時間をずらして同じ鍋の湯で茹でその湯で汁でパスタを茹でるところがポイントです。
  1. 新ジャガは汚れを落とし 皮付きのまま 大きいものは4つぎり小さなものは

    2つに切る
  2. お湯を沸かしジャガイモを茹で5分たったら半分に切った芽キャベツを加え3分茹でる
  3. フライパンにバターを溶かし 新ジャガと芽キャベツを茹で軽く塩・コショウして

      生クリーム カレー粉 パルミジャーノを加える
  4. 野菜を茹でた湯に塩を加えパスタを入れ標準茹で時間より2分早く茹で上げ

    フライパンに入れ手早く和える
  5. 耐熱皿にいれチーズをのせ180℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く
4 14
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