主食
芽キャベツと新じゃがのペンネグラタン カレークリーム風味
30分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物68.5g
- 脂質38.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質62.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
さっと茹でた芽キャベツと新ジャガをカレークリーム風味に味付けペンネと絡めチーズをのせて焼きました。クリームのなめらかさと香辛料のきいているカレーの風味が芽キャベツと新ジャガによく合います。
材料2人分
- 芽キャベツ150g
- 新じゃが180g
- ペンネ100g
- 生クリーム150cc
- カレー粉大さじ1
- パルミジャーノ大さじ1
- バター15g
- 塩・コショウ少々
- 溶けるチーズ40g
- パルミジャーノ大さじ1
作り方
下準備
新ジャガは汚れを落とし 皮付きのまま 大きいものは４つぎり小さなものは ２つに切る
- 1
お湯を沸かしジャガイモを茹で５分たったら半分に切った芽キャベツを加え３分茹でる
- 2
フライパンにバターを溶かし 新ジャガと芽キャベツを茹で軽く塩・コショウして 生クリーム カレー粉 パルミジャーノを加える
- 3
野菜を茹でた湯に塩を加えパスタを入れ標準茹で時間より２分早く茹で上げ フライパンに入れ手早く和える
- 4
耐熱皿にいれチーズをのせ１８０℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く
