主食
芽キャベツと新じゃがのペンネグラタン カレークリーム風味
投稿日2016/02/12
更新日2016/02/12
調理時間30分
さっと茹でた芽キャベツと新ジャガをカレークリーム風味に味付けペンネと絡めチーズをのせて焼きました。クリームのなめらかさと香辛料のきいているカレーの風味が芽キャベツと新ジャガによく合います。
材料2人分
- 芽キャベツ150g
- 新じゃが180g
- ペンネ100g
- 生クリーム150cc
- カレー粉大さじ1
- パルミジャーノ大さじ1
- バター15g
- 塩・コショウ少々
- 溶けるチーズ40g
- パルミジャーノ大さじ1
作り方
ポイント
新ジャガと芽キャベツは時間をずらして同じ鍋の湯で茹でその湯で汁でパスタを茹でるところがポイントです。
- 準
新ジャガは汚れを落とし 皮付きのまま 大きいものは４つぎり小さなものは ２つに切る
- 1
お湯を沸かしジャガイモを茹で５分たったら半分に切った芽キャベツを加え３分茹でる
- 2
フライパンにバターを溶かし 新ジャガと芽キャベツを茹で軽く塩・コショウして 生クリーム カレー粉 パルミジャーノを加える
- 3
野菜を茹でた湯に塩を加えパスタを入れ標準茹で時間より２分早く茹で上げ フライパンに入れ手早く和える
- 4
耐熱皿にいれチーズをのせ１８０℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く
レシピID
135113
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