わらびの納豆和え

5

2016.05.20

分類副菜

調理時間: 5分(あく抜き時間除く)

ID 139193

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

あく抜きしたわらびを納豆と沢庵 赤大根のおしんことともに和えました。仕上げにごま油をたらし卵黄を絡めていただきます。いつもの納豆にわらびやおしんこが加わりおいしい一品に。

    材料

    2人分
    納豆 2パック
    わらび 990g
    沢庵 30g
    赤大根のおしんこ 20g
    醤油 小さじ2
    ゴマ油 小さじ1
    卵黄 1個

    作り方

    ポイント

    ゴマ油を加えることでコクが出て おしんこを加えることで
    食感が増します
    よ~くかき混ぜてからいただきます
    1. わらびは重曹をふりたっぷりの熱湯をかけ冷めるまでそのまま置きアクを取る
    2. アク抜きしたわらびは1.5~2cm位の長さに切り おしんこ類は 細かく切り
      醤油を加えよくかき混ぜ 仕上げにゴマ油をふる
    3. 器に盛り付け 卵黄を添える
    7 15

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「納豆 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。