Name: スパイス香る マッサマンカレー
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: トマト(くし切り) 小3個分; カシューナッツ 100g; カルダモン(ホール) 5粒; シナモンスティック(半分に折る) 2本分; サラダ油 80ml; 玉ねぎ(みじん切り) 2個分; にんにく(みじん切り) 2片分; しょうが(みじん切り) 2片分; とうがらし(種抜き) 1本分; カレー粉 大さじ2; クローブ(パウダー) 小さじ1/2; 砂糖 大さじ3; 塩 小さじ2; 鶏もも肉(ぶつ切り) 小2枚(約400g); 水 600ml; ココナッツミルク 400ml

主菜

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主食

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トマト(くし切り)

カシューナッツ

カルダモン(ホール)

シナモンスティック(半分に折る)

サラダ油

玉ねぎ(みじん切り)

にんにく(みじん切り)

しょうが(みじん切り)

とうがらし(種抜き)

カレー粉

クローブ(パウダー)

砂糖

鶏もも肉(ぶつ切り)

ココナッツミルク

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スパイス香る マッサマンカレー

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