雑穀ぼたもち

• 10分

材料（6個分）

• もち米
  1合
• 雑穀米(市販品)
  大さじ1
• 塩
  少々
• こしあん
  60g
• Aきな粉
  大さじ4
• A砂糖
  大さじ2
• A塩
  少々

作り方

• 1

  もち米は水で洗い、ざるで水を切ってから、雑穀米と一緒に内釜に入れる。水は1合分+大さじ1を入れ、塩少々を混ぜる。1時間以上(できれば1晩)浸けてから炊き上げる。(時間外)

• 2

  こしあんを6等分する。 Aの材料を混ぜてきな粉を作る。

• 3

  もち米が炊き上がったら、濡らしためん棒で軽くつぶし、6等分する。こしあんを包んで形を整え、きな粉をまぶす。

ポイント

きな粉の代わりに、すり黒ごまもオススメ。雑穀米は黒米が入っているものの方が、ほんのりピンク色になって彩りもよくなります。

作ってみた！

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