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健康おはぎ＊雑穀米入り

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ビタミンB1の豊富な小豆は、疲労物質がたまるのを防ぐ働きがあり、筋肉痛や肩こりに効果的、さらにご飯の中には雑穀も。たまに雑穀米でご飯を炊くので、一度これでおはぎを作ってみようと思いました。雑穀米のゆかりふりかけおにぎりはよく作るので、作ってみたら、すごく良く合いましたので、お薦めです。

材料

下準備
米ともち米はきれいに洗ってザルにあけて、10分程水切りして、水に1時間以上浸けておく。
1
炊飯器に洗い米を入れ、2合の普通の炊飯の水位まで水を入れる。炊飯器に雑穀米を入れ、軽く混ぜる。水を100cc追加する。新米なら90ccにする。いつもより柔らかめのご飯に炊き上げます。
2
普通に炊飯して炊けたら15分蒸らす。軽く混ぜる。
3
ボールなどに移してすりこぎなどで炊きたてご飯を、半殺しにする。半分潰す事です。
4
ゆかりのおはぎは、炊きあがったご飯にゆかりふりかけを混ぜて、あんこで包む。甘じょっぱくて美味しい。
5
あんこのおはぎは、あんこを手のひらに広げて、その上に小さく握ったご飯を置き包む。
6
きな粉のおはぎはあんこを小さく握り、ご飯で包む。きな粉と砂糖を混ぜたものをまぶす。
7
https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/208086 『あんこ』はこちらのレシピです