デザート
健康おはぎ＊雑穀米入り
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（51）
60分
ビタミンB1の豊富な小豆は、疲労物質がたまるのを防ぐ働きがあり、筋肉痛や肩こりに効果的、さらにご飯の中には雑穀も。 たまに雑穀米でご飯を炊くので、一度これでおはぎを作ってみようと思いました。雑穀米のゆかりふりかけおにぎりはよく作るので、作ってみたら、すごく良く合いましたので、お薦めです。
作り方
下準備
米ともち米はきれいに洗ってザルにあけて、10分程水切りして、水に1時間以上浸けておく。- 1
炊飯器に洗い米を入れ、2合の普通の炊飯の水位まで水を入れる。炊飯器に雑穀米を入れ、軽く混ぜる。水を100cc追加する。新米なら90ccにする。いつもより柔らかめのご飯に炊き上げます。
- 2
普通に炊飯して炊けたら15分蒸らす。軽く混ぜる。
- 3
ボールなどに移してすりこぎなどで炊きたてご飯を、半殺しにする。半分潰す事です。
- 4
ゆかりのおはぎは、炊きあがったご飯にゆかりふりかけを混ぜて、あんこで包む。甘じょっぱくて美味しい。
- 5
あんこのおはぎは、あんこを手のひらに広げて、その上に小さく握ったご飯を置き包む。
- 6
きな粉のおはぎはあんこを小さく握り、ご飯で包む。きな粉と砂糖を混ぜたものをまぶす。
- 7
https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/208086 『あんこ』はこちらのレシピです
ポイント
おはぎの時はいつもより柔らかくご飯を炊きます。雑穀米は３０ｇで60ｃｃ水を増やすように書いてあったので、雑穀米を入れずに作る場合は、水を40ｃｃ程追加して炊き上げると良いでしょう。
レシピID：206822
更新日：2017/11/10
投稿日：2017/11/10
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