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スピード!カブのスープ

  • 2014.01.12

  • 112867
    スピード!カブのスープ
    スピード!カブのスープスピード!カブのスープ

    コメント

    ミキサーをかけると、牛乳がふんわり。
    カブとはわからない甘く優しいお味です

    材料(2人分)

    2個
    半分
    200cc
    200cc
    適量
    1個

    作り方

    1

    カブと玉ねぎを薄くスライスし、鍋にバターを入れて、炒める

    2

    水を加えて、柔らかくなるまで煮込み、コンソメを加える。

    3

    ミキサーに、牛乳を入れ、②の具を入れ、スムーズになるまで、混ぜる。
    これで、粗熱がとれるまで待たずに、ミキサーをかけれ、牛乳が撹拌され、ふんわりします

    4

    ②の鍋に再び戻し、全体を軽く混ぜ、温めなおし、最後に生クリームを加える

    ポイント

    チャチャッと作りたいスープ。
    粗熱が取れるのを待たずに、冷たい牛乳と具を混ぜるのがポイント

    このレシピのキーワード
    かぶ ブランチ

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