デザート
リンゴのコンポートケーキ
投稿日2015/09/26
更新日2015/09/26
調理時間45分(コンポートを冷やす時間は省く)
白ワインのレンジ煮を作ってから、バウンドケーキに入れる、簡単ケーキ リンゴは皮つきで色もキレイ～
材料4人分
- Aリンゴ1個
- A白ワイン50cc
- A砂糖50g
- 薄力粉120g
- アーモンドプードル25g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 砂糖90g
- バター100g
- 卵1個
- 豆乳大さじ3
作り方
ポイント
レンジのワイン煮は前日に作って冷やしておいてください。 小さくカットして、生地に入れてもＯＫ
- 準
「レンジで出来るリンゴの白ワイン煮」 皮付きのまま、１ｃｍ幅にカットし、耐熱の器に、白ワイン、砂糖を入れて、ラップをして６００ｗで５分
- 1
ボールにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる
- 2
①に卵を少しずつ加えてよく混ぜる、豆乳も加えて、よく混ぜる。
- 3
②にふるっておいた薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて、さっくりと混ぜ、型に流し込み、リンゴのワイン煮を上に載せる
- 4
１８０℃で４０分ほど焼く。
レシピID
131815
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- Artist
赤松真紀子（MAKKO）
笑顔の食空間演出を食卓に! 料理動画撮影、スタイリング撮影、商品撮影、商品プロデュース コラム連載、テレビ出演、雑誌撮影など。 テーブルコーディネートと、フードのイメージを合わせ、行事や行事食・色をトータルでコーディネートします! 東京ドーム・テーブルウエアフェスティバルに３回入選!「審査員特別賞」受賞2014年 新宿クリナップ・ショールーム展示など、「リクシル様」連載。フリーペーパー連載「ゼクシィーnet.」連載など、執筆活動 スクール講師、自宅にて「お手軽、敷居の低いテーブルコーディネート教室」、出張コーディネート、「M's table」主宰。またモデルルームでのインテリア＆テーブル設営など、多方面での活動。和の行事や日本の心を気軽に現代風に楽しみ伝えていくお手伝い。