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リンゴのコンポートケーキ

45

2015.09.26

分類デザート

調理時間: 45分(コンポートを冷やす時間は省く)

ID131815

M’s table~MAKKO

フードスタイリスト&食空間プランナー

白ワインのレンジ煮を作ってから、バウンドケーキに入れる、簡単ケーキ
リンゴは皮つきで色もキレイ~

電子レンジ 子供
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材料4人分
A
リンゴ 1個
A
白ワイン 50cc
A
砂糖 50g
薄力粉 120g
アーモンドプードル 25g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 90g
バター 100g
1個
豆乳 大さじ3
作り方
Point!
レンジのワイン煮は前日に作って冷やしておいてください。 小さくカットして、生地に入れてもOK
  1. 「レンジで出来るリンゴの白ワイン煮」
    皮付きのまま、1cm幅にカットし、耐熱の器に、白ワイン、砂糖を入れて、ラップをして600wで5分
  2. ボールにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる
  3. ①に卵を少しずつ加えてよく混ぜる、豆乳も加えて、よく混ぜる。
  4. ②にふるっておいた薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて、さっくりと混ぜ、型に流し込み、リンゴのワイン煮を上に載せる
  5. 180℃で40分ほど焼く。
19 44
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