サクふわ♡【りんごと紅茶の米粉マフィン】簡単なのにカフェ級

りんごは皮を剥き6等分のくし形に切って芯を除く。型の直径に合わせて両端を切り落とし、皮側に斜めに細かく切れ込みを入れる。

ボウルにサラダ油、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。砂糖を加えてよく混ぜ、最後に卵を加えてよく混ぜる。

②に米粉、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、紅茶葉を加えて混ぜ合わせる。

③の生地を型の7分目くらいまで入れ、①のりんごを皮側を上にして埋め込む。180度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。