りんごの赤ワインコンポート～バニラアイス添え～

• 20分

材料（2人分）

• りんご
  1/2個
• 赤ワイン
  120cc
• グラニュー糖
  小さじ4
• バニラアイス(市販)
  お好みの量
• ミント
  適宜

作り方

• 1

  りんごは6等分か8等分でくし形に切り、皮と芯を除き、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する。(500wで5分位)

• 2

  鍋に赤ワインを入れ、加熱してアルコール分を飛ばし、中火で半量になるまで煮詰め、グラニュー糖を加え溶かし、1を汁ごと加え、落とし蓋をして弱火～中火で5分位煮る。火を止めて10分位おく。

• 3

  2を容器に移して、冷蔵庫で冷やす。 器に、お好みの量のバニラアイスと一緒に盛り付け、ミントをのせる。

ポイント

☆お好みでシナモンパウダーを加えるのもおすすめです。 ☆煮汁がまわるように、必ず落とし蓋をして下さい。

作ってみた！

質問