みりんで作る! りんごのコンポート

15

2021.12.06

分類デザート

調理時間: 15分

ID 427214

中平真紀子

からだと料理がラクになる

りんごそのものの美味しさに、みりんでやさしい甘さをプラスしたコンポートです。
短時間でさっと煮るだけなので、りんごの風味を生かした出来上がりです。
そのままで食べてもいいですし、アイスクリームやパンケーキに添えても。

    材料

    りんご 1ケ(小 )
    A
    みりん 100ml
    A
    100ml
    A
    レモン汁 少々
    A
    シナモンスティック 1/2〜1本(なくても良い)

    作り方

    ポイント

    みりんは、『みりん風調味料』ではなく『本みりん』を使用してください。
    りんごは『ふじ』などシャキシャキ感のある品種がおすすめです。
    1. りんごは皮をむき、くし形に4等分する。
      芯を取り除いて、さらにくし形に4等分する。
    2. 鍋に入れA

      みりん 100ml、水 100ml、レモン汁 少々、シナモンスティック 1/2〜1本

      を加えて火にかける。
      煮立ったらフタをして、弱火で約10分加熱する。
    3. 冷めたら保存容器等に移す。
    0 48

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