苺とリコッタチーズのサラダ～ストロベリーバルサミコで♡
投稿日2014/02/07
更新日2014/02/07
調理時間5分
旬の苺でフルーティーなサラダ。苺とリコッタチーズ、バルサミココンフィチュール(別レシピ参照)の相性が抜群です(^_-)-☆ おしゃれにキュートに、お野菜と苺の豊富なビタミンCをたっぷりと摂取出来る美容サラダ。女性におすすめです(^_-)
材料（1人分）
- 苺3～5個
- リコッタチーズ適宜
- ルッコラ1束
- ベビーリーフ1つかみ
- ●ストロベリーバルサミココンフィチュール適宜
- (別レシピ参照)
作り方
ポイント
☆リコッタチーズがおすすめですが、なければ、カッテージチーズやサワークリーム等で。淡泊なものと合います。 ☆お野菜は、お好みでよいですが、ルッコラとの相性も良いです! ☆温めたコンフィチュールをかけて食べるのもおすすすめ(^_-)-☆
- 1
苺は洗ってヘタをとり、4等分にカットする。ルッコラは食べやすい長さにカットする。
- 2
器にルッコラ、ベリーリーフ、苺を盛り付け、リコッタチーズを散らす。ストロベリーバルサミココンフィチュールをかける。
レシピID
113403
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- Artist
宮沢史絵
長野県長野市生まれ。 某大手料理教室に勤務し、作る楽しさを伝えていく中で、コーディネートによって広がる料理の世界に興味を持つ。 後に、祐成陽子クッキングアートセミナーのフードコーディネーター養成課程で、心を動かすスタイリングを学ぶ。 たべたいレシピ、そして料理を迎える器やクロス、小物たち、その空間全部で美味しさを伝えていけるスタイリングを日々追求しています。 毎食勉強。一生勉強。。「art is LONG;life is SHORT」