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高菜納豆とオクラdeパスタ

  • 2014.07.11

  • 117500
    高菜納豆とオクラdeパスタ
    高菜納豆とオクラdeパスタ

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    高菜漬けの旨みと、納豆と付属のタレも加えての簡単味付け和風パスタです!バターと高菜と納豆のハーモニーが癖になります!オクラも加えて、見た目にも食欲そそる、ねばねばスタミナパスタです☆胡椒、刻みのり多めがおすすめです。

    材料(2人分)

    100g
    小さじ2
    2パック
    6本
    少々
    20g
    適宜
    160g

    作り方

    下準備

    高菜は粗みじん切りにする。オクラは塩少々(分量外)でこすり洗いしておく。

    1

    塩を加えた熱湯(1リットルに対して濃小さじ2程度塩を入れる)で、表示時間通りパスタを茹でる。茹であがりの1分位にオクラを加える。
    フライパンを中火で熱し、バターを加えて高菜をサッと炒める。

    2

    パスタが茹であがったらオクラは取り出し、パスタは、お玉1杯分の茹で汁と共に、フライパンに加え、サッと炒め合わせて火を止める。高菜の漬け汁、納豆と付属のタレ、胡椒を加え混ぜる。お好みで塩で味をととのえる。

    3

    2を器に盛り、小口切りにしたオクラと、刻みのりをのせる。

    ポイント

    バターは焦がさないように、高菜はサッと炒めます。納豆は加熱すると、匂いがきつくなるので、火をとめてから混ぜています。

    このレシピのキーワード
    和風パスタ ブランチ

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