大人のチョコレートパイ

　A 　①　ビスケットを叩いて、またはフードプロセッサーなどで細かくつぶす。 ②　①に小さく切ったバター、砂糖、シナモンパウダーを入れよく混ぜ合わせる。 ③　パイ皿に②を敷き詰め、ラップをして冷蔵庫で30分休ませる。

B ④　牛乳50ccを取り分け、コーンスターチを入れて混ぜ合わせておく。 ⑤　残りの牛乳と④を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ600wで3分加熱し、温めておく。 　　

⑥ ⑤に細かく砕いたチョコレートと砂糖を入れ、もう一度600wの電子レンジで 　　 5分加熱する。 　　　途中で3回ほど取り出し、かき混ぜる。最後にブランデーを入れる。

⑦　冷蔵庫から③を取り出し、⑥を入れて平らにならし、冷蔵庫で30分冷やす。 C ⑧　生クリームと砂糖、バニラエッセンス、ブランデーを入れて泡立てる。

⑨　⑦を取り出し、⑧のホイップした生クリームをのせる。 ⑩　シナモンパウダーとアラザンを振り、ミントの葉を飾る。