デザート
苺とショコラのポットパイスープ。
投稿日2015/12/02
更新日2015/12/02
調理時間30分(下準備時間は除く。)
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（23）
恋人と食べたいクリスマスレシピ。温かいスイーツスープをご用意致しました。隠し味に赤ワインと中にはマシュマロが隠れておりきっと喜ぶことでしょう♡
材料2人分
- 苺100g
- チョコレート60g
- 牛乳100cc
- コーンスターチ小さじ1
- 赤ワイン大さじ1
- マシュマロ4個
- パイシート適宜
- 卵黄1個
作り方
ポイント
お酒感がすこしあるので苦手な方は外してもよい。
- 準
オーブンは１８０度で余熱しておく。マシュマロは使う直前まで冷凍しておく（最低１時間）
- 1
チョコレートはボウルに入れ手鍋にお湯を沸かし湯煎して溶かし、苺はヘタを取り除き手でつぶし一緒に入れる。
- 2
１に牛乳とコーンスターチを入れよくかき混ぜたら赤ワインを入れ軽くかき混ぜる。
- 3
耐熱カップに２を注ぎマシュマロを均等に入れパイシートを隙間が空かないようにかぶせたら卵黄で表面を塗りオーブンで焼き色がつき膨らむまで２０分加熱させる。
レシピID
133686
「チョコレート」の基礎
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Artist
kei
料理研究家。 神奈川県鎌倉市出身。明治11年創業の老舗・神奈川県箱根町「箱根富士屋ホテル」でフレンチの修行を積んだ後、俳優としてドラマ、映画、舞台などに出演。その傍ら、「調理師免許、フードコーディネーター認定書を取得して、料理家に転身。男性から女性に向けたおもてなし料理「僕の番ごはん」をはじめ、雑誌・テレビなどの各メディアや企業へのレシピ提供、フードイベント出演など、幅広く活動する。