春菊としめじのナンプラー炒め

①　春菊は4～5cmに切る。しめじはほぐしておく。にんにくはみじん切り、 　　赤唐辛子は種を取り、輪切りにする。

②　フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、にんにくと唐辛子を入れ、 　　香りが出たら強火にし、春菊としめじを入れて炒め、ナンプラーと酒で 　　味をつける。最後にこしょうを振る。 ③　器に盛る。