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春きゃべつとたまごのお味噌汁

10

2014.04.13

分類

調理時間: 10分

ID114713

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

旬の春キャベツととろ〜りたまごが美味しい、やさしい味のお味噌汁です。簡単で栄養もあります。

みそ汁 ブランチ 時短 シニア

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材料(1人分)
キャベツ 1〜2枚
1個
だし汁 300cc
味噌 大さじ1
七味唐辛子 少々
作り方
Point!
キャベツをたっぷり食べたいので、だし汁は少し多めにしました。卵の固さはお好みでどうぞ。半熟の場合は、器に盛る時、くずれないように気をつけてください。
  1. ① キャベツは荒めの千切りにする。
    ② 鍋にだし汁を入れて煮立て、キャベツを入れる。キャベツが少ししんなりしてきたら
      卵を割り入れる。
    ③ 卵が半熟になったら味噌を入れて溶かし、すぐに火を止める。
  2. ④ 器に盛り、七味唐辛子を振る。
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