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春きゃべつとたまごのお味噌汁

  • 2014.04.13

  • 114713
    春きゃべつとたまごのお味噌汁
    春きゃべつとたまごのお味噌汁

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    旬の春キャベツととろ〜りたまごが美味しい、やさしい味のお味噌汁です。簡単で栄養もあります。

    材料(1人分)

    1〜2枚
    1個
    300cc
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    ① キャベツは荒めの千切りにする。
    ② 鍋にだし汁を入れて煮立て、キャベツを入れる。キャベツが少ししんなりしてきたら
      卵を割り入れる。
    ③ 卵が半熟になったら味噌を入れて溶かし、すぐに火を止める。

    2

    ④ 器に盛り、七味唐辛子を振る。

    ポイント

    キャベツをたっぷり食べたいので、だし汁は少し多めにしました。卵の固さはお好みでどうぞ。半熟の場合は、器に盛る時、くずれないように気をつけてください。

    このレシピのキーワード
    みそ汁 ブランチ 時短 シニア

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