はちみつドレッシングで　うるいと生ハムのサラダ

• 15分

材料（2〜3人分）

• うるい
  1パック(50g〜70g)
• 生ハム
  3〜4枚
• オリーブオイル
  大さじ1
• レモン汁
  大さじ1
• はちみつ
  小さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  ①　うるいは根元を1cmくらい切り落とし、1枚ずつはずし4〜5cmの長さに切る。

  
• 2

  ②　30分程度、水につけ、水気を切っておく。 ③　生ハムは5ミリ程度の幅で切っておく。 ④　オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩、こしょうを合わせておく。

  
• 3

  ⑤　ボールに水を切ったうるいと生ハムを入れ、④のドレッシングで和える。 ⑥　器に盛り、こしょうを振る。

ポイント

水につけておくことで少し苦みがやわらぎます。

作ってみた！

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