メキシコのサルサ！ 「サルサ・メヒカーナ」＆「ワカモーレ」

材料4人分

• A
  トマト
  1個
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  青ピーマン
  1個
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  レモン汁
  小さじ1/2
• B
  青柚子胡椒
  小さじ1/2
• B
  好みでシラントロ(パクチー)
  適量
• ～ワカモーレ～
• アボカド
  1個
• レモン汁
  小さじ2
• サルサ・メヒカーナ
  memo欄参照(出来上がり量の1/4)

作り方

• 1

  「サルサ・メヒカーナ」 Aを1㎝角に切る。 Bを混ぜ合わせる。 サルサ・メヒカーナの完成です！

• 2

  「ワカモーレ」 アボカドは半分に切り、種を取り、中身をスプーンでくり抜き、 レモン汁を加え、すり鉢の中で潰す。 すり鉢がなければボールでもよい。 汁気を切った１を混ぜ合わせる。 ワカモーレの完成です！

ポイント

メキシコのチレの代わりに、青柚子胡椒を使ったら、 手軽で、味も本場と同じ！？になりました！

作ってみた！

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