副菜
《お肉に！魚に！万能！》メキシカンソース『サルサメヒカーナ』
投稿日2022/10/15
更新日2022/10/15
調理時間10分(置き時間除く)
メキシコの最もポピュラーなソース、サルサメヒカーナ。 タコスや焼いたお肉、魚など何にでも乗っけて食べると、気分はメキシコ。 トルティーヤチップスなどをディップして食べるのもオススメ♪
材料4人分（作りやすい分量）
- トマト1個
- 赤玉ねぎ小1個
- ピーマン（または青唐辛子）1個
- パクチー30g
- ライムまたはレモン2分の1個分
- 塩小さじ2分の1
作り方
ポイント
お好みでにんにくを入れてもOK！ 赤玉ねぎが無ければ、普通の玉ねぎでも良いですが少しだけ辛味が強くなります。
- 1
トマト、赤玉ねぎ小、ピーマン（または青唐辛子）、パクチーを５mm角くらいに刻む。
- 2
ボウルに合わせ、ライムまたはレモンの絞り汁、塩を加えてよく混ぜる。
- 3
３０分以上置いて馴染ませたら完成！
レシピID
446683
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪