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シンプルトマトソースパスタ

20

2013.10.25

分類

調理時間: 20分

ID110187

かもめ

働くおかんの“ちょい手間&おうち冷凍“でおいしいごはん

ほんとにこれだけしか材料がなくても、まあまあおいしくいただけます! まな板もいりません!
レトルトソースを買わなくてもOKです♪

ブランチ 時短 オイル系パスタ 子供

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材料(2人分)
トマトピュレ 200g
オリーブオイル 50㏄
みりん 大さじ2
にんにく ひとかけ
2リットル
大さじ1
パスタ 160g
パルメザンチーズ たっぷり
パセポン たっぷり
ひとつまみ
作り方
Point!
オリーブオイルとトマトピュレ、みりんをしっかり煮詰めて水分を飛ばすことです! ゆで汁の塩加減も味わいのポイントなのでお好みで調節してください♪
  1. にんにくはすりおろす。ひとつまみの塩を加えてオリーブオイルで炒めるようにして香りを出して、トマトピューレとみりんを加える。中火でよく混ぜながら、水分をしっかり飛ばして!トマトの色が赤から深紅色になるのがちょうどいいサインです!
  2. 水に塩を加えてわかし、既定の時間パスタを茹でる。
  3. ①に茹で汁を大さじ2〜3加えてソースが完成。
  4. ②のパスタをゆで上げたらエキストラバージン(分量外)を回しかけてお皿に入れ、③のソース、パルメザンチーズ、パセポンをたっぷりかけてできあがり。お好みでタバスコもGOODです!
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