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シンプルトマトソースパスタ

  • 2013.10.25

  • 110187
    シンプルトマトソースパスタ
    シンプルトマトソースパスタ

    コメント

    ほんとにこれだけしか材料がなくても、まあまあおいしくいただけます! まな板もいりません!
    レトルトソースを買わなくてもOKです♪

    材料(2人分)

    200g
    50㏄
    大さじ2
    ひとかけ
    2リットル
    大さじ1
    160g
    たっぷり
    たっぷり
    ひとつまみ

    作り方

    1

    にんにくはすりおろす。ひとつまみの塩を加えてオリーブオイルで炒めるようにして香りを出して、トマトピューレとみりんを加える。中火でよく混ぜながら、水分をしっかり飛ばして!トマトの色が赤から深紅色になるのがちょうどいいサインです!

    2

    水に塩を加えてわかし、既定の時間パスタを茹でる。

    3

    ①に茹で汁を大さじ2〜3加えてソースが完成。

    4

    ②のパスタをゆで上げたらエキストラバージン(分量外)を回しかけてお皿に入れ、③のソース、パルメザンチーズ、パセポンをたっぷりかけてできあがり。お好みでタバスコもGOODです!

    ポイント

    オリーブオイルとトマトピュレ、みりんをしっかり煮詰めて水分を飛ばすことです!
    ゆで汁の塩加減も味わいのポイントなのでお好みで調節してください♪

    このレシピのキーワード
    ブランチ 時短 オイル系パスタ 子供

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