シンプルトマトソースパスタ
投稿日2013/10/25
更新日2013/10/25
調理時間20分
ほんとにこれだけしか材料がなくても、まあまあおいしくいただけます! まな板もいりません! レトルトソースを買わなくてもOKです♪
材料（2人分）
- トマトピュレ200g
- オリーブオイル50㏄
- みりん大さじ2
- にんにくひとかけ
- 水2リットル
- 塩大さじ1
- パスタ160g
- パルメザンチーズたっぷり
- パセポンたっぷり
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
オリーブオイルとトマトピュレ、みりんをしっかり煮詰めて水分を飛ばすことです! ゆで汁の塩加減も味わいのポイントなのでお好みで調節してください♪
- 1
にんにくはすりおろす。ひとつまみの塩を加えてオリーブオイルで炒めるようにして香りを出して、トマトピューレとみりんを加える。中火でよく混ぜながら、水分をしっかり飛ばして!トマトの色が赤から深紅色になるのがちょうどいいサインです!
- 2
水に塩を加えてわかし、既定の時間パスタを茹でる。
- 3
①に茹で汁を大さじ2〜3加えてソースが完成。
- 4
②のパスタをゆで上げたらエキストラバージン(分量外)を回しかけてお皿に入れ、③のソース、パルメザンチーズ、パセポンをたっぷりかけてできあがり。お好みでタバスコもGOODです!
レシピID
110187
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