プロ料理家のレシピ数:31,420レシピ

豚ロースのローレル味噌漬

  • 2013.12.03

  • 112025
    豚ロースのローレル味噌漬
    豚ロースのローレル味噌漬

    コメント

    ローレルのさわやかな香りとお味噌のコクで豚肉の臭みも気にならない美味しいおかずになりまーす♪漬込んでおけば、あとは焼くだけ~。意外と忙しい人向けかも!!

    材料(3人分)

    300g
    ローレル味噌
    50㏄
    1枚
    50g
    小さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    豚ローススライスをビニール袋に入れ、片栗粉とサラダ油をまぜあわせたものを加えて手で軽くもみます。

    2

    みりんにローレルを入れて煮立たせ、粗熱を取り、味噌を加えてよく混ぜ合わせます。

    3

    ①の肉をキッチンペーパーで包んでタッパーに入れ、②の味噌床を注ぎ、冷蔵庫で1~2日寝かせます。

    4

    余分な味噌を手で取り除き、フライパンで焼きます。(弱めの中火で両面色づくまで焼きます。)

    ポイント

    キッチンペーパーから味噌がいい感じに入っていくので、このひと手間はぜひ、やってみてください~!

    このレシピのキーワード
    豚肉 おふくろの味 時短 子供

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「豚ロース」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ