1度食べたら止まらん！【お豆腐のイタリアンクルトン】

材料2人分

• 木綿豆腐
  1丁(約350g)
• A
  片栗粉
  大さじ1〜2
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  乾燥バジル
  少々
• A
  オレガノ
  少々(なくても可)
• A
  ガーリックパウダー
  少々
• A
  塩
  少々
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  木綿豆腐をキッチンペーパーでしっかり包み、COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーに置く。ノンフライモードで160℃/10分加熱し、水分を飛ばす。

  
• 2

  加熱した豆腐を取り出し、2〜3cm角のサイコロ状に切る。

  
• 3

  バットにA 片栗粉大さじ1〜2、粉チーズ大さじ2、乾燥バジル少々、オレガノ少々、ガーリックパウダー少々、塩少々、粗挽き黒こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、2を加え、全体に優しくまぶす。

  
• 4

  COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーを195℃で予熱後、クッキングシートを敷き、3を重ならないように並べ、全体にオリーブオイル(オイルスプレー)を吹きかける。

  
• 5

  ノンフライモードで195℃/20分に設定し、10分経ったら一度開けて裏返し、再度10分加熱する。

  

ポイント

・工程1で加熱する際、キッチンペーパーの包みが取れないように巻き終わりは下にして置いてください。キッチンペーパーが上に上がってしまうと、上部のファンに当たって焦げてしまう可能性があります。 ・工程3では、豆腐が崩れないように優しくまぶしてください。 ・豆腐の大きさに合わせて、全体がカリッと焼き色がつくまで加熱時間は調整してください。加熱時間を伸ばすと、よりカリッとなります。 ・クルトンの味付けはお好みのハーブミックスやスパイスなどでアレンジ可能です！

作ってみた！

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