キムチとアボカドのクリームスパゲッティ

15

2013.11.01

分類

調理時間: 15分

ID 110289

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

生クリームがなくても、クリームチーズ+牛乳でお手軽クリームパスタ♪
キムチの辛みがマイルドになって美味☆
お肉なしで濃厚ボリューミーです!

    材料

    (1人分)
    スパゲッティ 90~100g
    アボカド 1/2個
    Aキムチ 100g
    A牛乳(豆乳) 100ml
    Aクリームチーズ(固形15g) 1~2個
    Aマヨネーズ 大さじ1
    A醤油 小さじ2~大さじ1
    万能ねぎ 2本程度
    ブラックペッパー 適宜

    作り方

    ポイント

    ●クリームチーズは小分けになっている正方形の固形のものを使用。2個使用だとかなり濃厚なソースになります。
    ●醤油の量はキムチ液が少なく、白菜が多い場合は増やして調節してください。
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    1. 鍋にたっぷりの湯沸かし、塩を加えスパゲッティを茹でる。
      (アルデンテめに)
    2. アボカドは1口大、万能ねぎは小口切り、クリームチーズは9等分にする。
    3. パスタが茹であがる3分前位に、別のフライパンにAを入れて火にかけよくなじませる。
      (お玉でクリームチーズを押し潰すようにまぜる)
    4. 3にクリームチーズを加え溶けかかってきたら、茹であがったパスタとアボカドを加えてとろみがつくまでよく煮絡める。
    5. 皿に盛り、万能ねぎとブラックペッパーをたっぷり振る。
    4 39

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